Deze website maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.X sluit

Polvo & Pato - Jeroen Jansen




Dit boek met een mix aan recepten, prachtige fotografie en interessante culi-adresjes doet je meteen naar een roadtrip door Portugal verlangen.

Portugal is een prachtig land, waar food en cultuur met elkaar verweven zijn. Traditionele gerechten vinden hun oorsprong in de melancholie van het land en staan nu aan de basis van de Portugese nouvelle cuisine.

Van de wijnhuizen in de Alentejo tot de sterrenzaken van Porto, Lissabon en de Algarve: de Portugese gastronomie beleeft gouden tijden. In Polvo & Pato duikt auteur en fotograaf Jeroen Jansen in de Portugese foodscene. Hij is geen hardcore foodie, maar spreekt avonturiers, pioniers en trendsetters die het verschil proberen te maken: van ambitieuze chefs tot eigenzinnige hoteleigenaren. Zoals hij zelf zegt: 'Ik proef de passie en de sfeer, consumeer waarover ik schrijf en fotografeer wat ik consumeer.'

Prijs: € 22,99
Bestel het boek (gebonden)



Meer boeken over Portugal:


Thuis in Portugal - Marieke Woudstra - ISBN: 9789022570777
Thuis in Portugal
Marieke Woudstra
€ 18,00
I Love the Seaside Portugal - Dim Rooker; Geert-Jan Middelkoop; Alexander Gossink - ISBN: 9789057678899
I Love the Seaside Portugal
Dim Rooker; Geert-Jan Middelkoop; Alexander Gossink
€ 20,00
Lisboeta - Nuno Mendes - ISBN: 9789048316120
Lisboeta
Nuno Mendes
€ 32,50
Portugal - Tineke Zwijgers - ISBN: 9789038925875
Portugal
Tineke Zwijgers
€ 17,95
Portugal on the road - Gisela Tobias; Werner Tobias - ISBN: 9789401441131
Portugal on the road
Gisela Tobias; Werner Tobias
€ 26,00
Met de Camper door Portugal - Mike Bisschops; Loes Bisschops - ISBN: 9789491856143
Met de Camper door Portugal
Mike Bisschops; Loes Bisschops
€ 18,95
Porto - Pierre Oskam - ISBN: 9789057678349
Porto
Pierre Oskam
€ 15,00